100 % girofle
Uniquement des boutons floraux entiers. Aucun additif, aucun conservateur. Une composition lisible en une ligne.
Épice entière · Madagascar → Belgique
Clous de girofle de Madagascar
Des boutons floraux entiers, denses et huileux, cueillis sur la côte est de Madagascar : un arôme chaud, intense et légèrement sucré. Pour le spéculoos de la Saint-Nicolas, le chou rouge à la flamande, le vin chaud et les mijotés d'hiver. Sachet de 1 kg.
100 % girofle
Origine Madagascar
Maison belge
Arôme intense
Prix TVAC sur Amazon.com.be, vendu et expédié par Ilanga Nature · 1 kg (32,57 €/kg) · frais de port affichés avant paiement
100%Boutons floraux
1 kgFormat familial
0Additif · conservateur
MG → BEMadagascar, distribué en Belgique
Pourquoi Clavéa
Une épice brute, rien d'autre dans le sachet
Nous ne sélectionnons qu'un seul calibre de clou : entier, dense, huileux. Pas de poudre, pas de mélange, pas de conservateur.
Riche en huiles essentielles
C'est la teneur en huiles essentielles qui porte le goût piquant et l'arôme chaud. Quelques clous suffisent.
Polyvalent en cuisine
Spéculoos et pain d'épices, chou rouge, carbonnades et mijotés, vin et bière chauds, infusions.
Une maison belge
Importé et distribué par Ilanga Nature, à Tarcienne (Hainaut). Origine, lot et humidité indiqués sur l'étiquette.
L'origine
De la côte est malgache à votre cuisine
« Il en faut peu pour obtenir un arôme chaud et épicé. »
Le clou de girofle est le bouton floral séché, cueilli avant éclosion, du giroflier Syzygium aromaticum. Madagascar compte parmi les premiers producteurs mondiaux : sur la côte est, la région d'Analanjirofo porte même son nom — « là où pousse le girofle ». C'est de là que viennent les clous Ilanga Nature, importés en Belgique par une maison spécialisée dans les produits malgaches.
Séchés entiers, ils gardent leur huile essentielle à l'intérieur. C'est pour cela qu'un clou entier libère son arôme lentement dans un bouillon ou un vin chaud, tandis qu'un clou fraîchement moulu la libère d'un coup.
Origine Madagascar
Arôme puissant
0 additif
En cuisine
Quatre façons de l'utiliser dès ce soir
Des classiques belges aux épices du monde. Faites glisser pour parcourir : chaque usage tient en trois gestes.
Carbonnades & mijotés
Un fond chaud et épicé pour les carbonnades, le lapin, le gibier et les bouillons.
- Ajoutez les clous entiers en début de cuisson.
- Piquez 2–3 clous dans un oignon pour un bouillon long.
- Retirez-les avant de servir.
Spéculoos & pain d'épices
L'épice de la Saint-Nicolas : spéculoos maison, pain d'épices, couques.
- Moulez au dernier moment pour l'arôme maximal.
- Associez cannelle et gingembre.
- Commencez petit : le girofle domine vite.
Vin chaud & infusions
L'âme des marchés de Noël, de Liège à Bruxelles.
- Quelques clous entiers dans le vin chaud ou une bière brune chaude.
- Avec orange, cannelle et anis étoilé.
- Chauffez doucement pour infuser sans amertume.
Chou rouge à la flamande
Le classique de l'hiver belge, avec pommes et cassonade.
- 3–4 clous entiers avec le chou, les pommes et le laurier.
- Mijotez doucement à couvert.
- Retirez les clous avant de servir.
Le produit
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Ilanga Nature — Clous de girofle entiers de Madagascar 1 kg
32,57 €TVAC · 32,57 €/kg
| Contenance | 1 kg (1 000 g) |
|---|---|
| Origine | Madagascar |
| Ingrédients | 100 % clous de girofle |
| Marque | Ilanga Nature (Belgique) |
| EAN | 5407005903414 |
Vendu et expédié par Ilanga Nature via Amazon.com.be. Livraison en Belgique, 14 jours pour se rétracter.
Un sachet transparent : on voit ce qu'on achète. Des clous entiers de Madagascar, au goût chaud et épicé, qui conviennent aussi bien aux mijotés qu'aux spéculoos et aux boissons chaudes. L'étiquette indique le producteur, le distributeur belge et le taux d'humidité.
100 % girofleSans additif ni conservateur
Maison belgeDistribué depuis le Hainaut
Épice de cuisineSucré et salé
Origine MadagascarIndiquée sur l'étiquette
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande le plus
Une question qui ne figure pas ici ? Écrivez-nous, nous répondons sous un jour ouvrable.
Commencez par 2 à 3 clous entiers pour un plat de quatre personnes, puis ajustez. Le girofle est très intense : il est plus facile d'en ajouter que d'en retirer le goût.
Entier pour les cuissons longues, les bouillons et les boissons chaudes : l'arôme se libère progressivement et les clous se retirent facilement. Moulu au dernier moment pour les pâtes à biscuits et les marinades, où l'on veut un parfum immédiat.
C'est un format pensé pour les cuisines professionnelles, les grandes familles, les stands de vin chaud des marchés de Noël et ceux qui préparent leurs propres spéculoos et mélanges. Bien conservé au sec, à l'abri de la lumière et dans un contenant hermétique, le clou de girofle entier garde son arôme très longtemps.
Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des odeurs fortes, le sachet bien refermé ou le contenu transvasé dans un bocal hermétique. La date « à consommer de préférence avant le » figure sur le sachet.
Clavéa est une vitrine partenaire et ne vend pas le produit directement. Le bouton « Acheter » vous redirige vers la fiche produit sur Amazon.com.be, où l'article est vendu et expédié par Ilanga Nature. La commande, le paiement, la facture, la livraison et les retours suivent les conditions d'Amazon.com.be et du vendeur.
Conservation et allergènes
Produit alimentaire (épice). À conserver dans un endroit frais et sec, bien refermé. Arôme puissant : à utiliser en petite quantité. Pour les allergènes et la date de durabilité, référez-vous à l'étiquette du sachet : les informations présentées ici sont descriptives et l'emballage fait foi.
Prêt à cuisiner
Faites entrer une vraie épice dans votre cuisine
Clous de girofle entiers de Madagascar, 100 % purs, pour les mijotés, les spéculoos et le vin chaud. Livraison partout en Belgique.